Vacanța la munte

Vin fiert

    
         Această postare va fi mai mult din imagini, prin care vreau să vă prezint partea gastronomică a vacanței noastre la munte, în Poiana Braşov. Am avut parte de cele mai tari senzații, mai ales că tot ce am văzut acolo a întrecut aşteptările mele. Mie nu îmi place frigul şi munții de o potrivă, însă avînd rețeta unei vacanțe perfecte( Andrushka+ Serjiu cel Viteaz+ Otilia cea Sărcinată+ mult vin fiert + cea mai bună slanină ever+ multă mîncare tradițională românească şi haiducească+ multă dispoziție bună), am rămas cu  dorința să mai revin vreodată acolo. Şi dacă e să vorbim de ale blogului, vă prezint cîteva feluri de mîncare ce trebuie neaparărat încercate dacă mergeți acolo unde am fost şi noi. De cele mai multe ori ne-am ospătat într-un local de la poalele munților cu numele de "Coliba Haiducilor"- un local tradițional românesc, în care se servesc bucate "haiduceşti", foarte bune pentru sezonul rece- gustări, ciorbe, fripturi, tocănițe, mici, cîrnați, carne din vînat etc. neapărat cu pîine proaspătă și caldă de casă.  Mai jos vedeți poze cu mîncăruri din acest local și multe altele pe care le-am mai vizitat.

 

 Pălincă de prune
Cea care a avut grijă să ne încălzească în seara de Crăciun

Gustare țărănească cu telemea în coajă de brad

Cîrnați de casă la grătar garnisit cu
pireu de cartofi și varză murată

Friptură de miel cu mămăligă,
brînză și smîntînă

  Păstrăv la grătar

Șorici de porc

                                                        Ciorbă de burtă și de văcuță

     Ciorba noastră cea de toate zilele, fără de care nu a trecut vreun prînz sau vreo cină. Băieții au mîncat cu strictețe cel puțin cîte o ciorbă de burtă în zi, iar noi, fetele, cîte una de văcuță, de pui a la grec sau rădăuțeană. Eu nu îmi pot depăși papilele gustative și receptorii olfactivi și nu mă pot impune să gust ciorba de burtă, dar promit că o voi găti într-o bună zi și voi face o postare despre asta aici, pe blog.

Mix grătar

Frigărui și mici la grătar

Piept de curcan cu sparanghel și broccoli

Maaaaare bunătate- fasole(de fapt erau băbane) cu ciolan
Mîncare perfectă de iarnă, de munte și de Crăciun cu siguranță

Mix de murături
De toate am încercat, dar în mod deosebit m-au impresionat strugurii și prunele murate

Păpănași cu smîntînă și dulceață

Sărbătorim Crăciunul pe rit vechi

     Aceasta a fost o mică parte din pozele cu mîncăruri, despre care pot să spun doar că au fost bune toate și așa cum le zic eu- de iarnă, sățioase. Bine că nu trăiesc în regiune montană, altfel aș avea bătăi de cap cu greutatea. Despre vacanță, pot să remarc la sigur că am revenit cu ceva în plus pentru fiecare- energie, sănătate, impresii,emoții, descoperiri, idei, kilograme...  toate merită plăcerea trăită în această săptămînă. Și am un singur regret- că Adrian nu mi-a permis să încerc carnea de urs, a zis că nu mă lasă să-i mănînc neamurile...